Cores, como é que funciona?
Cor = Impressão produzida no órgão visual por radiação eletromagnética.
A cor é parte da percepção - físico, visual - que temos do mundo.
E é muito importante aplicado aos pontos de venda, logotipos, painéis etc.

Fora os aspectos psicológicos, como associar à uma cor alguma característica ou sensação - ex: o vermelho é quente, o azul é frio, o verde calmante etc. Temos que entendê-la como um pintor - a Alquimia das cores.

São chamadas de cores primárias as cores: magenta, amarelo e ciano (ou cian). Da mistura entre elas - saem as cores secundárias: laranja (mag x amarelo), verde (ciano x amarelo) e lilás (mag x ciano), depois terciárias...
Destas misturas conseguimos toda a gama de CORES.

Nas tintas, o clareamento ou o escurescimento é feito com o acréscimo de BRANCO OU PRETO.

Agora como combiná-las e aplicá-las à arquitetura de interiores?

Cada segmento do comércio têm uma característica, lógico. Mais uma vez ... temos que conhecer o nosso produto e o nosso cliente. Ex: Um restaurante "chique" x uma lanchonete "fast-food". Enquanto num (normalmente) tenho que priorizar o aconchego, no outro, devo pensar mais no giro, na rapidez. Podemos criar estes ambientes diferenciados com a aplicação das cores.

TOM SOBRE TOM: Se diz combinação tom sobre tom, usar a mesma cor, mais claras e mais escuras (principalmente pastéis). Pode ser uma técnica onde é difícil de se errar, mas também poderá ficar muito monótona.

VIZINHO: Combinação entre uma cor primária e a secundária adjacente - ex: ciano x lilás ou verde.

COMPLEMENTAR: Combinação entre uma cor primária e a secundária oposta.
ex: amarelo x lilás. É uma combinação considerada mais agressiva.

ENTRE SECUNDÁRIAS:

ASSOCIAÇÃO: Toda cor é associado ... mesmo inconscientemente a algo. ex: Fogo, quente: vermelho, laranja. - Frio, gelo: azul. - Folha, natureza, ecologia: verde - Ouro: amarelo. etc.. (Vamos estudar psicologia, antropologia, história e conhecer os costumes!)

PRIMÁRIAS: Diz-se que o bebê percebe melhor as cores primárias. E por isso as cores primárias são associados ao infantil.

BRANCO, PRETO E CINZAS: Toda cor tem um nível de reflexão de luz e a sua equivalência nos tons de cinza. E acadêmicamente, branco é o resultado da emissão de todos os tipos de cor e o preto a ausência da cor.

Com o uso correto das cores, conseguimos controlar a percepção que o cliente terá do ambiente, ou a "imagem" que o logotipo deve passar, ou "chamar" o olhar para algum canto...e desde que haja luz....
Aqui, foi só uma pincelada na aplicação das cores, faça as suas experiências, observe como as pessoas reagem e também ouse.