Como, onde e o que... expor? São algumas das perguntas que o lojista deve fazer, para tornar a sua loja "vendedora".
Acho que o principal sentido a ser aguçado para a venda, é a visão. E sendo assim, vamos tentar entender (um pouco) como ele funciona.

Quando focalizamos o olhar, podemos observar:
Uma área central onde o foco é mais nítido e ao redor deste círculo uma área embaçada, o que forma um tipo de cone - CONE VISUAL.

Consideremos que o seu cliente irá ficar de pé perante as suas prateleiras de venda (fora muitas outras variáveis: como a altura da pessoa, a distância, o interesse etc.), poderei dizer que o foco do olhar estará principalmente à uma altura.

Quais os produtos expor nesta altura?

Quando for ao supermercado, observe quais são os produtos e como estão dispostos em relação ao seu CONE VISUAL.

Observe quais são as marcas, os preços, lançamentos etc.